Mesa Dulce Monster High

Y la tarta bolso de Maria iba acompañada de su mesa dulce. No podia faltarle a María ningún detalle, ya os dije que ella no se olvida nada, de nada. Siempre va coordinada con todos sus complementos.

En este caso se prepararon cupcakes de dulce de leche rellenos de caramelo, y decorados con la manga pastelera  con nata vegetal aromatizada con esencia sabor algodón de azúcar.

Sobre fondant blanco extendido recorté la silueta de la "calaverita" de la monster (no sé cómo se llama, es lo que tiene tener solo chicos solo en casa), repasé el borde con rotulador negro comestible y dibujé los ojitos y la nariz. Para rematar pegué un lazo rosa. Y este fué el topper de los cupcakes. ¿A qué queda mono?.

Las letras del nombre están hechas con galletas y decoradas con fondant negro. Y para acabar un montón de galletas en rosa y negro con forma de corazón...... desaparecieron!!!

Bueno, María, esperemos QUÉ CUMPLAS MUCHOSSSSS MÁÁÁSSSSS!!!

Tarta Bolso Monster High

Toda señorita, tiene su bolso, y Maria no podía quedarse sin el suyo, ya ha cumplido 7 años!!!, madre mía cómo pasa el tiempo!!!.

Sinceramente tenía muchas ganas de preparar una tarta bolso, y que mejor ocasión que el cumpleaños de María, con lo que a ella le gustan!!!!. A Maria no le falta ningún complemento antes de salir de casa, se preocupa hasta del último detalle. Cuando vio el bolso se quedó sin palabras, pero las chispitas de sus ojos, confirmaban que el había encantado.

En este caso, utilicé dos bizcochos rectangulares del mismo tamaño, para darle la altura deseada al bolso, lo quería a tamaño real.

De nuevo, para conseguir el efecto "acharolado" del bolso, acabé pintándolo con aceite desmoldante, ¿qué me decís del resultado obtenido?

Para hacer las asas del bolso, forré un bote de conserva de tomate de 1kg con papel de horno, y con una mezcla de fondant negro y cmc, hice los churritos, y los dejé secar sobre el bote para que cogieran la forma. La cremallera quedó muy realista, la marqué con la herramienta de cortar y pespuntear y la pinté con colorante en polvo destellos mágicos silver diluído en un poco de Maria Brizard. Una nena del cumpleaños, tuvo el detalle de esperar a que Maria soplara la velas, pero nada más soplarlas, intentó abrir el bolso para ver qué había dentro!!!!

El bizcocho, era un brownie de chocolate, relleno de nata vegetal, una combinación muy suave y sabrosa, uhmmmmm. Aquí podemos ver un corte de la tarta.

Felicidades María!!!

Galletas Monster High (con su tarta)

Las Monster High están de moda, están por todas partes, y a las niñas les encantan, así que las preparé para la fiesta de cumpleaños de PAU.

La decoración de estas galletas está hecha sin ningún cortador , es decir, estirando la masa de fondant blanca y con una plantilla impresa de la carita,  recortando la silueta con una esteca-cortador, el lazo está hecho con fondant rosa y la decoración con un rotulador negro comestible.

La masa de las galletas, es la de canela, la que más me gusta, por su consistencia y sabor y su contraste de sabores al dar el bocado junto con la masa de fondant.

Os recuerdo la receta más abajo en este mismo post, pero es la que utilizo habitualmente cuando hago mis galletas, he probado otras, que son distintas, pero para mí es la que más me gusta.

INGREDIENTES: (para unas 20 galletas tamaño normal)

• 1 huevo
• 125 gramos de azúcar 
• 125 gramos de mantequilla
• 260 gramos de harina floja (yo suelo utilizar la de repostería de la marca Consum)
• un poco de canela (el sabor, puede cambiarse por cualquier esencia, según gustos)
• 1 pizca de sal

PREPARACIÓN

Batimos muy bien, el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente (o si no es posible , por falta de previsión o falta de tiempo, aunque no es recomendable  yo le doy un toque de 15 segundos al microondas). Batimos hasta que el azúcar y la mantequilla esten bien integrados. Echamos el huevo previamente batido. Seguidamente incorporamos la canela (a gusto). De nuevo vamos batiendo bien y ya incorporamos la harina con la sal. 

CAMBIOS INTRODUCIDOS:  A medida que he ido practicando he ido personalizando un poco el modo de prepararlas. Una vez tenemos la mezcla preparada, la metemos entre dos hojas de papel de hornear y la estiramos, dejándola como una plancha de 0,5cm de grosor, como si fuéramos a cortar las galletas en ese momento. Se deja reposar en el frigorífico, al menos una hora, pero lo ideal es prepararla de un dia para otro.

Yo preparo la masa, la estiro y la congelo. Y cuando voy a hacer galletas, la saco del congelador y la dejo encima del banco de la cocina, y sin esperar a que se descongele del todo empiezo a cortar las galletas. Cuanto más refrigerada este la galleta, mejor se hornea, ya que no se deforma prácticamente nada.

No está de más recordar que las galletas NO SE HORNEAN CON AIRE, sobre todo porque con la alta dosis de mantequilla que llevan, se expanden, así que calor arriba y abajo y listo. Programar el horno a 160º-180º y no tenerlas más de 12-15 minutos.

Se sacan justo cuando los bordes están dorados, y se dejan enfriar sobre una rejilla. De este modo la galleta quede crujiente y rica, y no quede reseca y dura.

Estas galletas acompañaban a la tarta de Pau, y se puso muy contenta al ver el conjunto.

FELICIDADES PAU!!!

 

Tarta Monster High 3

Tal y como os conté en el post anterior, el mes de Abril lo tengo "repletito" de acontecimientos familiares, con tarta incluida... así que intento publicar entre tarta y tarta lo que voy acumulando... que es mucho.

Las Monster High están de moda... y cómo no, al preguntarle a Eva, de qué iba a ser su tarta, no lo dudó ni un segundo.... tachan!!!! "de las Monster High", y yo no podía defraudarle... pero tenía que ser diferente a las que ya tenía.... porque siempre intento no repetir diseño, je, je.

Así que este fue el resultado... teniendo en cuenta que para dos días dos tartas de las Monsters, no me puedo quejar.

A esta Monster le puse la carita toda llena de perlitas plata, que me tocaron en el concurso de Catalinascakes, y que estan disponibles en su tienda on-line y le dió un toque muy "bonito".

La base ya toda un clásico, probada y super-probada, l@s nin@s no dejan ni las miguitas.... brownie de chocolate relleno de crema de avellanas blanca, con almíbar de eko y cubierta de ganaché de chocolate.

Tod@s disfrutaron muchísimo y Eva se lo pasó genial contando a sus amiguit@s que esa "plastelina" se comía.

¡¡¡FELICIDADES EVA!!!

Tarta Monster High 2

Bueno, este mes de abril, lo tengo lleno de sobrinos y sobrinas que cumplen años. Además, algunos celebran la comunión,... y siempre me toca participar en algún que otro evento. Y en los que no me toca, me apunto de voluntaria.... ¡¡es que no tengo remedio!!.

Los que me conocen... preparan una paella, y me asignan a mí la parte dulce. Así que estoy desbordada!!!!, no sé si podré publicarlo todo..... y tampoco si podré llegar a todo!!!

Pero bueno, aunque suene a tópico, solo el ver la carita cuando ven la tarta es toda una satisfacción. Esta tarta se la preparé a mi sobrina Elena, para celebrar sus 6 años...(y ya está contando los días que le faltan para tener 7, ja, ja, ja....)

Elena tenía dudas sobre el tema de su tarta, y al fin se decidió por las Monster High. En este caso el bizcocho era sabor a fresa. Compré un saborizante de fresa  en keyks que está de muerte. Preparé el bizcocho de yogurt y lo rellené de nata vegetal... parecía que estábamos comiendo fresas con nata!!!.

La receta del bizcocho de yogurt es la que ha preparado mi madre toda la vida en casa, y casi podría decir que es la primera receta de bizcocho que he hecho yo desde niña, ya que le ayudaba casi siempre a prepararlo. Os la dejo:

Ingredientes:

• 3 huevos (xl)
• 1 yogurt natural (utilizaremos como medida, el envase del mismo yogurt para medir los demás ingredientes)
• 1/2 medida de aceite de girasol
• 2 medidas de azúcar
• 3 medidas de harina
• 1 sobre de levadura royal
• Saborizante de fresa y colorante en gel rojo wilton (opcional)

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.

En un bol ir echando los ingredientes anteriores (excepto una medida de harina que mezclaremos con la levadura royal, y la reservamos para añadirla al final) y batir hasta mezclar todo bien. Una vez esté todo mezclado, añadir la última medida de harina junto con la levadura, batiendo de nuevo, hasta que quede bien integrado, y ya está.

Echar la mezcla en un molde de 25 cm previamente untado con mantequilla, aceite o que un spray desmoldante (para mí, la opción infalible).

Meter en el horno y hornear aproximadamente entre 25-30 minutos a 170ºC. (Pinchar con un palillo para comprobar que sale limpio y ya está, sino esperar otros 10 minutos).

Sacar del horno, dejar reposar en el molde otros 15 minutos, seguidamente desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Mirar qué corte!!! a mí me encantó, tanto el colorido como la combinación de sabores.

Elena, celebró su cumpleaños con sus amiguitos, disfrutando muchísimo....y ya esperando para el próximo.

FELICIDADES GUAPA!!!

Tarta Monsters High

Bueno, pues aquí os enseño la última tarta que he creado.

Llegó la mamá de María y me preguntó si le podía preparar a María una tarta de cumpleaños de las "Monsters  High", la verdad no me sonaban de nada.... yo por casa ya sabéis, solo tengo a Bob Esponja, Phineas y Ferb... y cosas de chicos, así que ni idea, pero buscando por Google, enseguida pude documentarme.

Además, justo en el momento me lo preguntaron, en la lista de mis blogs de la derecha, apareció una preciosa tarta sobre las Monsters High en el blog de Tartas Helena, por lo que de repente se me aclararon las dudas.

Así que la tarta que diseñó Helena en este caso, me sirvió de total inspiración para la mía.

Es un bizcocho MSC de vainilla con pepitas de chocolate, relleno de crema de avellanas y cacao, almíbar de EKO y cubierto con ganaché de chocolate negro.... mi perdición!!!.

A María le ha encantado, ya me ha llamado para decirme que le ha gustado muchísimo, .... su mami, no se ha podido resistir y se la ha enseñado antes de la fiesta.... qué contenta está María.

Felicidades María y que cumplas muchos más!!!!.

Besitos