Tarta infantil rosa

Bueno, bueno, cómo disfruté preparando esta tarta. De nuevo, fueron mis "catadoras" las amigas de mi madre, que estaban celebrando la llegada a casa de una princesita muy simpática, y  la "iaia" me pidió que le preparara la parte dulce de la bienvenida.

La base de esta tarta, es un bizcocho de chocolate y coca-cola del blog de Maria Dolores, la verdad es que cuando lo ví me gustó mucho, ya que parecía consistente a la vez que "empapadito"... ideal para estos paladares tan exigentes, y algo exagerad@s. Cuando la probaron, me llamaron por teléfono para decirme que les había encantado, y yo también lo probé (saltándome mi dieta perenne) y también me gustó mucho.

Lo rellené con dulce de leche de la marca Chimbote que compro en Mercadona, y cubrí la tarta para dejarla lisita y poder decorarla con fondant con ganaché de chocolate negro.

Esta vez, la tarta estaba cubierta con fondant de nubes casero, preparado según receta de Morgana. Y toda la decoración también la preparé con ese fondant. Y la osita tuve que repetirla, porque había preparado otra con antelación pero al sentarla sobre la tarta, el color como era de una tintada diferente no pegaba mucho.

Como me sobró un poco de mezcla de bizcocho preparé unas cupcakes que también decoré con fondant y que las "amiguísimas" se llevaron a casa como detalle de la merienda.

Y se la llevé envuelta con celofán