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sábado, 28 de abril de 2012

Tarta Monster High 3



Tal y como os conté en el post anterior, el mes de Abril lo tengo "repletito" de acontecimientos familiares, con tarta incluida... así que intento publicar entre tarta y tarta lo que voy acumulando... que es mucho.

Las Monster High están de moda... y cómo no, al preguntarle a Eva, de qué iba a ser su tarta, no lo dudó ni un segundo.... tachan!!!! "de las Monster High", y yo no podía defraudarle... pero tenía que ser diferente a las que ya tenía.... porque siempre intento no repetir diseño, je, je.

Así que este fue el resultado... teniendo en cuenta que para dos días dos tartas de las Monsters, no me puedo quejar.

A esta Monster le puse la carita toda llena de perlitas plata, que me tocaron en el concurso de Catalinascakes, y que estan disponibles en su tienda on-line y le dió un toque muy "bonito".

La base ya toda un clásico, probada y super-probada, l@s nin@s no dejan ni las miguitas.... brownie de chocolate relleno de crema de avellanas blanca, con almíbar de eko y cubierta de ganaché de chocolate.

Tod@s disfrutaron muchísimo y Eva se lo pasó genial contando a sus amiguit@s que esa "plastelina" se comía.

¡¡¡FELICIDADES EVA!!!

lunes, 23 de abril de 2012

Tarta Monster High 2

Bueno, este mes de abril, lo tengo lleno de sobrinos y sobrinas que cumplen años. Además, algunos celebran la comunión,... y siempre me toca participar en algún que otro evento. Y en los que no me toca, me apunto de voluntaria.... ¡¡es que no tengo remedio!!.
Los que me conocen... preparan una paella, y me asignan a mí la parte dulce. Así que estoy desbordada!!!!, no sé si podré publicarlo todo..... y tampoco si podré llegar a todo!!!
Pero bueno, aunque suene a tópico, solo el ver la carita cuando ven la tarta es toda una satisfacción. Esta tarta se la preparé a mi sobrina Elena, para celebrar sus 6 años...(y ya está contando los días que le faltan para tener 7, ja, ja, ja....)
Elena tenía dudas sobre el tema de su tarta, y al fin se decidió por las Monster High. En este caso el bizcocho era sabor a fresa. Compré un saborizante de fresa  en keyks que está de muerte. Preparé el bizcocho de yogurt y lo rellené de nata vegetal... parecía que estábamos comiendo fresas con nata!!!.
La receta del bizcocho de yogurt es la que ha preparado mi madre toda la vida en casa, y casi podría decir que es la primera receta de bizcocho que he hecho yo desde niña, ya que le ayudaba casi siempre a prepararlo. Os la dejo:

Ingredientes:
  • 3 huevos (xl)
  • 1 yogurt natural (utilizaremos como medida, el envase del mismo yogurt para medir los demás ingredientes)
  • 1/2 medida de aceite de girasol
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 1 sobre de levadura royal
  • Saborizante de fresa y colorante en gel rojo wilton (opcional)

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.

En un bol ir echando los ingredientes anteriores (excepto una medida de harina que mezclaremos con la levadura royal, y la reservamos para añadirla al final) y batir hasta mezclar todo bien. Una vez esté todo mezclado, añadir la última medida de harina junto con la levadura, batiendo de nuevo, hasta que quede bien integrado, y ya está.

Echar la mezcla en un molde de 25 cm previamente untado con mantequilla, aceite o que un spray desmoldante (para mí, la opción infalible).

Meter en el horno y hornear aproximadamente entre 25-30 minutos a 170ºC. (Pinchar con un palillo para comprobar que sale limpio y ya está, sino esperar otros 10 minutos).

Sacar del horno, dejar reposar en el molde otros 15 minutos, seguidamente desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.


Mirar qué corte!!! a mí me encantó, tanto el colorido como la combinación de sabores.

Elena, celebró su cumpleaños con sus amiguitos, disfrutando muchísimo....y ya esperando para el próximo.

FELICIDADES GUAPA!!!

miércoles, 18 de abril de 2012

Carrot Cake Cupcakes al estilo de Alma


Se podría decir más alto, pero nunca más claro.
Esta chica es alucinante, desde que la descubrí me hice seguidora suya.... prometía mucho, mejor dicho muchísimo.... pero es que tiene estrella... y eso se nota.
Teníamos merienda en el parque, y cada uno aporta lo que se le ocurre. A mí me rondaba por la cabeza esta receta de Alma, así que aproveché la ocasión.
Tal y como nos cuenta Alma, el uhmmmmmmmmmmmmmmmm se debió escuchar hasta en "sebastopol".... a mí también me encantó, por lo que os paso la receta, "igualita" la tiene Alma en su blog.


El texto es todo suyo, pero está tan bien explicado, que yo no lo podría mejorar, así que copio la receta tal cual: CARROT CAKE CUPCAKES (Receta de Alma)



Ingredientes para 12 cupcakes:



  • 140g de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 huevos
  • 115g de azúcar
  • 120ml aceite de oliva suave (u otro aceite de sabor suave, nada de aceite de oliva virgen!)
  • 150g de zanahorias
  • 140g de manzana
  • 5 nueces (peladas y troceadas)
  • 60g de pasas sin hueso



Precalentamos el horno a 160º.

Tamizamos la harina con la canela y el bicarbonato de soda y reservamos.

Rallamos la zanahoria y la manzana en un bol. Reservamos.

En otro bol, batimos los huevos con el azúcar y el aceite. Incorporamos la harina.
Con ayuda de una espátula, incorporamos la manzana y la zanahoria rallada. Cuando esté bien mezclado, añadimos las pasas y las nueces.
Rellenamos los papelitos para cupcakes hasta 3/4 de su capacidad.
Horneamos 20-22 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Cuidado con olvidarse del horno, que se queman fácilmente!!
Tras sacarlos, los dejamos 5 minutos en la bandeja de horno y después los traspasamos a una rejilla.

jueves, 12 de abril de 2012

Tarta Osito Azul


Bienvenido Marc, ¡¡qué más se puede decir!!. Realmente han esperado mucho a que llegaras. ¡Qué digo han esperado!, HEMOS esperado TODOS mucho, sobretodo tu tía Ana.... que estaba muy nerviosa con tu llegada.

Seguro que ya te ha trasmitido esa ilusión , y te habrá "arrepretuñao" mogollón, pues antes de verte ya se le iluminaban los ojitos al hablar de tí.

Y como no, quería recibirte con una tarta expresamente hecha para tí... así que estuvimos todos pendientes hasta el último momento para que llegara "igualito" que tu.


Qué suerte MARC, tan pequeñito..... bueno eso de pequeñito es un decir porque me han chivado que has llegado con 4,400 Kg, pero con muchísima gente esperandote para darte el primer "achuchón".


Así que queremos darte, un gran BIENVENIDA, y un besito muy dulce.
(Tu tía Ana, ha puesto mucho empeño)

sábado, 7 de abril de 2012

Tarta Ramo de Rosas



El año pasado, fue cuando me entró la locura de preparar una tarta para cada cumpleaños, y aunque la tarta iba a ser sorpresa, estaba claro quién la iba a preparar, ja, ja.


Llegó el dia de mi cumpleaños y la verdad, pensé, ¿para qué me voy a "autohacer" una tarta si ya voy a saber la sorpresa?... así que no me la preparé, y menuda desilusión se llevaron mis nenes, al llegar a casa, buscar y no encontrar nada de nada, vamos que se enfadaron y me replicaron.... pero mamá haces tartas para todos los cumples y para tí no!!!, eso no vale, queremos que tengas tarta!!!, así que como siempre tengo algo por el congelador, dispensa y nevera, improvisé una tarta de fresas con nata que estaba muy buena, pero con las prisas, hice un desastre en la cocina que todavía estoy limpiando.

Por tanto este año fui más precavida y me preparé no una tarta de cumpleaños, sino dos.... ya que tenía dos celebraciones a la vista y una en la intimidad, je , je que me guardo para mi, ;).

Me preparé esta tarta ramo de rosas que desde que vi a Alma que la publicó en la revista Clara me rondaba por la cabeza. Y además podía hacer unas pruebas pendientes que tenía con la nata vegetal que me recomendó Mariló de la casitadulcedelasflores.


Se trata de un brownie de chocolate, bañado con almíbar de eko y relleno de nata vegetal con aroma de vainilla y colorante rosa. Eso justo era lo que quería probar, me interesaba saber la textura que se le quedaría al preparado vegetal después de añadirle esencia de vainilla liquída y colorante rosa en gel de la marca wilton. Y tengo que deciros que funcionó de maravilla, se queda una nata perfecta para poder decorar con boquilla (o al menos a mi me lo parece, ya que soy novata con lo de la manga pastelera)

Además, mi amiga Mª Dolores, me había comprado la boquilla de hacer rosas.....así que me lancé y este fue el resultado.

Después todavía me dio para preparar otra más sencilla, ya que no me quedaba preparado para decorarla también con rosas.


Y de sabor, para mi gusto, buenísima... si no la saborizas, sabe a nata... y si la saborizas, pues tiene el sabor añadido, pero lo más importante es que mantiene la consistencia. Este preparado es muy recomendable porque aguanta varios dias y no necesita mantenerse en el frigorífico. Por tanto es un relleno interesante para la tartas fondant.

Bueno pues, me "autofelicito" por mi cumpleaños.... ya que si no lo hago, alguien me va a regañar.


jueves, 5 de abril de 2012

¿Conoces www.catalinascakes.es?


Pues yo la conocí hace poco y me quedé impresionada. Poco a poco van surgiendo nuevas tiendas on-line donde podemos encontrar los productos que necesitamos para poder llevar a cabo nuestra locura repostera. Estaba buscando algunos productos, y dí con ella.... ya que en catalinascakes estaba todo lo que necesitaba y mucho más para la decoración de repostería.

Además, Nieves, tiene un blog precioso, que si no lo conocéis os  recomiendo que lo visiteis , Catalina y Sacarina


Allí me enteré que Nieves estaba super-contenta por haber superado los 300 seguidores en su blog y los más de 900 fans en su facebook, y que para celebrarlo realizaba un sorteo, así que me inscribí en él, ya que todas "esas cositas" de repostería me encantan, pero claro está, una no se lo puede comprar todo, todo...  por lo que probé suerte....¿y cual fue mi sorpresa?.

Sí, si, lo habéis visto bien, ese SUPER-LOTE me tocó a mí!!!, y no es que me ha tocado, YA LO TENGO EN CASA!!!, Nieves se puso en contacto conmigo y lo dicho, enseguida me llegó el super-lote.




Así que desde aquí quiero dar las gracias a Nieves de Catalina's Cakes por este maravilloso regalo y por todo lo que nos aporta en su blog.

GRACIAS NIEVES!!!  y mucha suerte!!




lunes, 2 de abril de 2012

Tarta lazo marrón y rosa


Esta combinación de colores ha triunfado. Sinceramente a mí me encanta (se nota, ¿verdad?).
Pues bien, fueron los colores elegidos para que Sofía celebrara su 10º cumpleaños.


La mire por donde la mire, me gusta!!!

El bizcocho es un brownie de chocolate, bañando con almíbar de eko y relleno de crema de avellana blanca..... qué perdición!!!.
Esta combinación del interior, es muy consistente y realmente en una tarta hay siempre muchas más raciones de las que se cree inicialmente. Yo siempre digo que los valientes pueden repetir.... y aunque siempre aparece alguno o alguna,  con un trocito es suficiente.... y como decía mi padre... "el perfume va en frasco pequeño", así que para estas tartas a mí me viene de perlas recordarlo.


Sofía, espero que te gustara tanto como a mí y solo me queda desearte:
¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS!!



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