Siempre tengo pegamento comestible preparado en la nevera. Lo utilizo mucho sobre todo para asegurarme que el fondant queda bien pegado.
Ya sé que el fondant se puede pegar si nada, con agua..., pero hay veces que para asegurar que no caerá ninguna parte de la decoración, a mí me da más tranquilidad pegarla con pegamento comestible, así que aprovecho para dejar la receta.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de agua caliente (20-25ml aprox.)
- media cucharadita de te de "gum tex" que lo compro en "La casita dulce de las flores"
Se mezcla bien y se deja reposar en el frigorífico. Depende del aspecto que tenga, si nos parece que queda demasiado consistente podemos añadirle una poca agua más. Después de 1 dia, lo pongo en un botecito de cristal y aguanta bastante tiempo en la nevera.
Lo utilizo para todo, sobre todo para pegar piezas de fondant y pegar decoración en galletas.
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